11月13日(金）

本日の給食〜オリパラ給食フランス〜

＊ソフトフランスパン
＊白身魚のポワレプロヴァンス風
＊バジルポテト
＊オニオンスープ
＊牛乳

食材産地
＊たまねぎ　　北海道　　　＊メルルーサ　　アルゼンチン
＊にんにく　　青森県　　　＊じゃがいも　　北海道
＊にんじん　　北海道
＊パセリ　　　千葉県

☆今日のオリパラ給食は「フランス」です。フランス料理はトルコ料理、中華料理、と並ぶ世界三大料理とされ、世界から人気をほこる代表的な西洋料理です。今日の「白身魚のポワレプロヴァンス風」は、フランスのプロヴァンス地方の料理です。ポワレとは、フライパンを使い、適量の油でカリッと焼く調理法です。給食室では、魚の上にかかるトマトソースも、こだわって作りました。そしてバジルポテトも少し大人の味に仕上がりました。