7月13日(火）

本日の給食
＊麦ごはん
＊かきたま汁
＊太刀魚(たちうお）のごま照り焼き
＊夏野菜の揚げ煮
＊牛乳

食材産地
＊しょうが　　高知県　　　　＊たまご　　群馬県　　　　
＊かぼちゃ　　東京都　　　　＊じゃこ　　タイ産
＊なす　　　　東京都　　　　＊こまつな　江戸川区　　
＊にんじん　　千葉　　　　　＊こめ　　　山形県

☆今日は「夏野菜の揚げ煮」です。今は旬で、とても美味しい時季になっています。なすの調理法によってですが、「グアニル酸」という旨味成分がたくさんでます。今日は、食べすいように、なす　南瓜　アスパラを油で揚げて、じゃこ　しょうゆ　砂糖で味つけをしました。ごはんが進む1品です。