10月1日(金）

本日の給食
＊麦ごはん
＊さつま汁
＊手作りさつま揚げ
＊ひと塩野菜
＊牛乳
　
食材産地
＊にんじん　　北海道　　　＊だいこん　　北海道
＊たまねぎ　　北海道　　　＊さつまいも　千葉県
＊はくさい　　長野県　　　＊ねぎ　　　　青森県
＊しょうが　　高知県　　　＊ぶたにく　　鹿児島県
＊ごぼう　　　青森県　　　＊たまご　　　群馬県
＊いか　　　　青森県　　　＊タラ　　　　アメリカ
＊こめ　　　　山形県

☆今日は「手作りさつま揚げ」です。さつま揚には、タラのすり身、いかのすり身、しょうが汁、にんじん、たまねぎ、ひじき、塩、卵、でんぷん、パン粉を入れて混ぜ合わせ、小判型に丸めてから揚げました。やわらかい生地なので、調理員さん達は丸めるのにとても苦労しましたが、揚げ上がりは、ふわふわのさつま揚げの完成です。