1月19日(水)〜世界の料理〜中国四川省

本日の給食
＊麦ごはん
＊四川豆腐
＊辣白菜(ラーパーツァイ)
＊牛乳

食材産地
＊にんにく　　青森県　　　＊はくさい　　茨城県
＊しょうが　　高知県　　　＊えび　　　　タイ産
＊にんじん　　千葉県　　　＊ぶたにく　　群馬県
＊ねぎ　　　　千葉県　　　＊こまつな　　江戸川区

☆今月の世界の料理は、中国の四川省で生まれた料理、四川豆腐です。四川豆腐に入っているザーサイは四川の特産物であり、辛味と独特の香を出し料理を引き立てています。暑い時期にはピリッとした辛みが食欲をそそり、寒い時には体が温まります。給食室では食べやすいように調理をして出しました。