12月19日(月)〜郷土料理　山梨県〜

今日の給食
＊ほうとう風うどん
＊和風香りサラダ
＊チーズケーキ
＊牛乳

食材産地
＊ごぼう　　　青森県　　　＊ねぎ　　　　千葉県
＊にんじん　　千葉県　　　＊きゃべつ　　茨城県
＊だいこん　　千葉県　　　＊きゅうり　　群馬県　
＊かぼちゃ　　鹿児島県　　＊しらす干し　瀬戸内海
＊はくさい　　茨城県　　　＊ぶたにく　　秋田県
＊たまご　　　群馬県　　　＊こまつな　　江戸川区
＊じゃがいも　北海道　

☆今月の日本の郷土料理は、山梨県の料理「ほうとう風うどん」です。ほうとうと名付けられた由来は、武将の武田信玄が、戦で食べていた陣中食であり、自らの大切な刀で具材を刻んだことから、という説もあります。今日は、たくさんの冬野菜が入った、ほうとうを作りました。