1月31日(火)〜日本の郷土料理　佐賀県〜

今日の給食
＊焼肉丼
＊のっぺ汁
＊白菜ののり和え
＊みかん
＊牛乳

食材産地
＊しょうが　　高知県　　　＊ごぼう　　　青森県
＊にんにく　　青森県　　　＊だいこん　　千葉県　
＊たまねぎ　　北海道　　　＊さといも　　栃木県
＊はくさい　　茨城県　　　＊れんこん　　茨城県
＊にんじん　　千葉県　　　＊こめ　　　　山形県
＊こまつな　　江戸川区　　＊とりにく　　宮崎県
＊ぶたにく　　群馬県　　　＊みかん　　　静岡県

☆今月の日本の郷土料理は、佐賀県の家庭で伝わった汁物で「のっぺ汁」です。のっぺとは、片栗粉で汁に、とろりとした濃度をつけていることを意味しています。汁のとろみと里芋やごぼうなどの根菜がたくさん入っているのが特徴です。みんなで温かい、のっぺ汁を食べました。