今日は、旬のグリーンピースを使っています。
グリーンピースは、秋の終わりから冬の初めにかけて種まきをします。小さな苗のまま寒い冬を越して、暖かな春になると、花が咲き、実をつけます。乾燥してしまう前に若どりしたものをいただきます。今日は、給食室でさやむきをして、ごはんに炊き込みました。

○献立
グリーンピースごはん
新じゃがのそぼろ煮
ししゃもの磯辺揚げ
大根とキャベツの甘酢かけ

○食材の産地情報
こめ　茨城
ぐりーんぴーす　千葉
しょうが　高知
にんじん　徳島
じゃがいも　鹿児島
たまねぎ　兵庫
だいこん　千葉
きゃべつ　茨城
えだまめ　北海道
しいたけ　九州
ぶたにく　青森
ししゃも　ノルウェー