パエリアは、スペインのバレンシア地方の代表的な米料理です。スペインでは、パエリア専用の平たくて丸くて浅い鍋を使って作ります。パエリアは、黄色い色をしていますが、これはサフランという天然の着色料を使っているためです。しかし、サフランは、とても高級なものなので、今日の給食では、かわりにカレー粉を使っています。（４月１９日）