給食室より その１６ 公開日 2011/08/22 更新日 2011/08/22 その他の教育活動 豆腐をゆでているところです。加熱する食材は、７５度１分以上の温度確認をします。７５度１分以上で加熱すると、Ｏ−１５７食中毒菌が死滅するからです。（８月２２日）
