今日は四川豆腐を作りました。麻婆豆腐と良く似ていますが、野菜の切り方が異なります。麻婆豆腐の場合は、豆腐以外はみじん切りにしますが、四川豆腐の場合は野菜の形がわかるように切ります。それぞれのルーツが異なるからかもしれません。

○麦ごはん
○四川豆腐
○ベーコンと野菜のスープ
○大根と野菜のスープ
○牛乳