＜献立＞
ごまゆかりごはん
円盤あげ
豚汁
デコポン
牛乳

＜主な食材の産地＞
米・・・青森県・秋田県
にんじん・・・熊本県
たまねぎ・・・北海道
ごぼう・・・青森県
だいこん・・・神奈川県
ねぎ・・・千葉県
こまつな・・・群馬県
さといも・・・東京都八王子
デコポン・・・熊本県
鶏肉・・・青森県
豚肉・・・東京都

　「円盤あげ」は直径１０cmほどのギョウザの皮２枚の間に具を挟んで縁を閉じて揚げたものです。具には甘めの味付けのひじきとおからの煮物を使いました。おからは食物繊維、カルシウム、たんぱく質など栄養が豊富ですが、低カロリーです。日本の伝統的なお惣菜の一つである「おからの煮物」は、食べ慣れない子どもたちには食べてもらいにくいと思い、円盤あげにアレンジしました。とても好評で、おまけもたくさん作りましたが、どのクラスもじゃんけん大会をして、取り合いでお代りをして食べていました。