＜献　立＞
主　　　食：押し麦入りごはん
主　　　菜：四川豆腐
副　　　菜：わかめ入りワンタンスープ
副　　　菜：ゆかり大根
副　　　菜：柿
飲　み　物：牛乳

　『　中国の「四川料理」　』
　今日の主菜は、『四川豆腐』です。
　『四川豆腐』の「四川」とは、中国の地域の名前です。
　中国は、日本の２５倍の国土面積があり、人口も１０倍です。
　食べ物も、地域によって食材も味つけも様々です。
　その中でも、「四川料理」は、香辛料をよく使う料理で、辛みが多いのが特徴です。
　今日の『四川豆腐』にも、豆板醤やコチュジャンを使って味をつけています。
　給食では、あまり辛くしていないので、食べやすくなっています。
　体が温まる料理です。もりもり食べて元気に過ごしましょう

＜主な食材の産地＞
ぶた肉…東京都
豆腐…富山県
にんにく…青森県
しょうが…高知県
たまねぎ…北海道
にんじん…北海道
ねぎ…千葉県
小松菜…埼玉県
チンゲンサイ…静岡県
白菜…茨城県
大根…千葉県
きくらげ…大分県
柿…岐阜県