１２月３日（木）　給食職座産地

今日の給食「かてめし・さわにわん・みそポテト・牛乳」

　１２月３日は埼玉県秩父市で秩父夜祭が行われます。秩父夜祭は日本三大曳山祭りの一つです。曳山とは山車のことです。今日はそれにちなみ、秩父の郷土料理「かてめし」と「みそポテト」を作りました。
　かてめし：昔、米がとても貴重だったので季節の野菜や山菜を混ぜ合わせ、かさを増やして食べていました。「混ぜ合わせる」という意味をもつ「かてる」から「かてめし」と呼ばれるようになったようです。
　みそポテト：じゃがいもを天ぷらにして、あまからいみそだれをかけたものです。