１２月１７日（木）　給食食材産地

今日の給食「切り干し大根のビビンバ・わかめスープ・リンゴゼリー・牛乳」

　ビビンバはご飯の上に、肉やナムルをのせて、具とご飯を混ぜ合わせて食べる、料理です。切り干し大根のビビンバは、切り干し大根を甘酢に漬けてナムルに混ぜ合わせて作りました。ひき肉やゼンマイ、にんじんは甘辛く炒めてご飯と混ぜ合わせてあります。
　今年は大根が豊作でしたので、ご家庭で切干大根にしたらどうでしょう？