３月３日（木）　給食食材産地

今日の給食「あけぼのずし・菜の花の澄まし汁・３色蒸しケーキ・牛乳」

　今日は上巳の節句です。雛人形をかざり、女の子の成長と幸せを願うひな祭りが行われます。ひな祭りの行事食に菱餅があります。菱餅は赤、白、緑のもちを重ね、ひし形に切ったものです。「雪が解け、草が芽生え、花が咲く」という意味が込められています。今日はそんな菱餅をかたどった蒸しケーキを作りました。赤はイチゴジャム、緑は鶯黄粉を使って色を付けました。