３月１５日（火）　給食食材産地

　今日の給食「ごはん・鮭の春もみじ焼き・野菜のごまあえ・キャベツのみそしる・牛乳」

　「もみじ」と聞くと秋を思いうかべる方が多いのではないでしょうか？春もみじというと、春に紅葉し紅く色づくもみじや、春に芽ぶいた新緑のもみじをさします。今日は新緑のもみじをイメージしてソースを作り、鮭の上にかけて焼きました。新緑のイメージでしたが、鮭を使用したことで、意図せず紅葉の紅も表現できました。
　緑色のソースということで子どもたちがどのような反応を示すかな？とどきどきしています。