【献立】　インド料理

・ナン

・キーマカレー

・カチュンバル（インド風サラダ）

・りんごゼリー

・飲むヨーグルト

今日はインド料理です。サラダは、きゅうりやトマトをスパイスが入ったドレッシングで味つけしました。

ナンはキーマカレーにつけて、とてもよく食べていました。

【献立】

・ごはん

・さんまのかばやき

・おひたし

・かきたま汁

・牛乳

今日はさんまのかばやきです。さんまの開きにでんぷんをまぶして揚げてから、

さとうやしょうゆを合わせて作った甘辛いタレをかけました。

ごはんにのせて、食べやすいように盛り付けます。秋が旬の魚を味わって食べていました。

【献立】

・しょうゆラーメン

・青のりフライドポテト

・春雨サラダ

・牛乳

今日は春雨サラダです。春雨ときゅうりやにんじんを、しょうゆやごま油を合わせた手作りドレッシングで

味付けしました。サラダの中でとても人気のメニューです。今日もとてもよく食べていました。

【献立】

・スイートポテトースト

・コールスローサラダ

・ミネストローネ

・ぶどうゼリー

・牛乳

今日はスイートポテトーストです。さつまいもをつぶして、牛乳やさとうを混ぜてから

パンにぬって焼きました。味わってよく食べていました。

【献立】

・ごはん

・あじのフライ

・茎わかめの和風サラダ

・具だくさんみそ汁

・牛乳

今日はあじのフライです。あじの切り身に塩こしょうで下味をつけて、パン粉をつけて揚げました。

食べやすいようにソースをかけています。ごはんとともに、よく食べていました。

【献立】

・ガパオライス

・給食風トムヤムクン

・ぶどう

・牛乳

今日はタイの料理です。ガパオライスは目玉焼きのかわりに、いり卵をのせました。

トムヤムクンはエビが入った少し辛いトマトスープです。ナンプラーやレモンで味つけをしました。

パクチーのかわりに、みつばを使いました。少し食べ慣れない味つけですが、よく食べていました。

【献立】

・シナモントースト

・かぼちゃのシチュー

・コーンサラダ

・牛乳

今日はかぼちゃのシチューです。鶏肉や玉ねぎを炒め、バターや小麦粉を使った手作りルウで煮込み、

かぼちゃを加えました。かぼちゃが崩れないように、煮込む温度や時間に気をつけながら仕上げました。

【献立】　お月見献立

・秋の香りごはん

・野菜のおかかあえ

・豆腐のうま煮

・月見だんご

・牛乳

今日はお月見献立です。秋の香りごはんは、さつまいもやきのこをごはんに混ぜました。

月見団子は、白玉粉を使って手作りしただんごに、たっぷりのきなこをまぶしました。

もちもちのだんごを、味わってよく食べていました。

【献立】

・ツナとトマトのスパゲッティ

・フレンチサラダ

・りんごの包みあげ

・牛乳

今日はりんごの包みあげです。小さく切ったりんごをさとうで煮て、ぎょうざの皮で包んで揚げました。

アップルパイのようなデザートです。とてもよく食べていました。

【献立】

・ツナコーンピラフ

・鶏肉とじゃがいものケチャップ炒め

・卵入りトマトスープ

・牛乳

今日は、揚げた鶏肉とじゃがいもをケチャップやしょうゆ、さとうで味付けした

ケチャップ炒めを作りました。彩りに使われているグリンピースは苦手な児童もいますが、

食べやすいようしっかりした味付けにしています。できるだけ食べようと努力する姿が見られました。

【献立】

・ハッシュドポークライス

・キャベツサラダ

・くだもの（梨）

・牛乳

今日のくだものは梨です。長野県でとれた「豊水」という品種を使いました。

甘さがあり、みずみずしいのが特徴です。季節の果物を味わって食べていました。

【献立】

・みそラーメン

・ビーンズポテト

・春雨サラダ

・牛乳

今日はビーンズポテトです。じゃがいもと大豆を揚げて、塩こしょうとパプリカで味つけしました。

はしを上手に使って、豆をつかみながら食べていました。

【献立】

・揚げパン（ココア）

・春雨スープ

・フルーツヨーグルト

・牛乳

今日はココア味の揚げパンです。揚げたコッペパンに、さとうを混ぜたココアをまぶしました。

揚げパンはどの味もとても人気です。今日もたくさんおかわりをしている姿が見られました。

【献立】

・わかめごはん

・いかのからあげ

・こんにゃくサラダ

・ピリからスープ

・牛乳

今日はピリからスープです。豚肉や玉ねぎをにんにくで炒めてから、白菜や豆腐、じゃがいもを加えて煮込み、

みそやトウバンジャンで味つけをしました。

【献立】

・ごはん（有機米）

・鮭の和風ソースかけ

・おこのみポテト

・かきたま汁

・牛乳

今日はおこのみポテトです。揚げたじゃがいもを、ケチャップやソース、青のりで

おこのみ焼きのように味つけしました。とてもよく食べていました。

【献立】

・ガーリックトースト

・トマトシチュー

・カラフルサラダ

・りんごゼリー

・牛乳

今日はカラフルサラダです。コーンや赤ピーマン、きゅうりなど、色とりどりの野菜を使い、

油や酢、砂糖などを合わせた手作りのドレッシングで味つけをしました。

【献立】

・豚キムチ丼

・ワンタンスープ

・杏仁豆腐

・牛乳

今日はワンタンスープです。たけのこやもやし、小松菜などを煮込んだスープに、

ワンタンを入れました。よく食べていました。

【献立】

・とりめし

・ししゃものカレー揚げ

・キャベツのおひたし

・豆腐のみそ汁

・牛乳

今日はししゃものカレー揚げです。しょうゆで下味をつけてから、

でんぷんとカレー粉をまぶして油で揚げました。

ししゃもは、頭からしっぽまで丸ごと食べられるので、魚の栄養をしっかりとることができます。

【献立】

・ミルクパン

・フライドフィッシュ

・ツナサラダ

・ミネストローネ

・牛乳

今日はフライドフィッシュです。骨がなく食べやすい、もうかざめを使いました。

しょうゆやにんにくで下味をつけてから油で揚げました。パンにはさんでよく食べていました。

【献立】

・ゆかりごはん

・野菜のごまあえ

・肉じゃがうま煮

・牛乳

今日は肉じゃがうま煮です。豚肉やたまねぎ、じゃがいもなどをだし汁で煮て、

しょうゆやさとうで味つけをしました。じゃがいもが崩れすぎないよう、火加減に気をつけながら

味が染み込むようにていねいに煮込みます。ゆかりごはんとともに、よく食べていました。