今日の献立
・じゃこと青菜のごはん
・新じゃがうま煮
・わかめと新筍の味噌汁
・甘夏
・牛乳

　新じゃがうま煮の中の食材、こんにゃく。
食品成分表の中では、水分の多い食品ナンバー２です。
製粉こんにゃくでは９７．３％、生いもこんにゃくでは９６．２％、
さしみこんにゃくではこの両者より少なめに作られています。
ほとんどが水分と繊維質の食材です。