今日の献立
・鮭ごはん
・いりどり煮
・ワカメのすまし汁
・フルーツゼリー
・牛乳

　驚かれるかもしれませんが、大根についている
１０センチほどの葉の部分も使っています。
その時々の料理に合わせて、煮物だったり、サラダ、
味噌汁だったりと重宝しています。
　命をいただいているので、材料は無駄なく使うよう
心がけています。一人分の使用量が３ｇ位だとしても
十人、百人分となると相当な量となります。
　「もったいない」は世界の共通語。ゴミのことも
考え、食材を大切にしていきます。