今日の献立
・里芋ごはん
・いなだの照焼
・マカロニサラダ
・きのこの味噌汁
・牛乳

　この時期、店頭にはブロッコリーやカリフラワーが並べられています。
冬に美味しいブロッコリーは、もともと地中海のそばで栽培されていたケールが
始まりです。キャベツとカリフラワーは、同じ仲間です。日本に伝わったのは、
ブロッコリーもカリフラワーも同じ頃で、カリフラワーの方がよく食べられて
いました。そのうち、栄養価が高く、色のきれいなブロッコリーの方が人気が
出てきました。黄緑、白、紫色のブロッコリーもあります。