今日の献立
・筍ごはん
・鰆の西京焼き
・じゃがいもの甘辛煮
・おひたし
・かきたま汁
・いちご
・牛乳

　この季節、店頭には皮のついた「筍」が並んでいます。
生の筍をゆがくときには、米ぬかや米のとぎ汁を使います。
親切に米ぬか付きで売っているところもあるほどです。
ゆでた筍も売っていますので、ご家庭でも筍ごはんや
煮物、すまし汁などに登場するのではないでしょうか。
この時期の旬を大切に味わいたいです。