今日の献立
・バターとブルーベリージャムのサンド
・いかフライマッシュルームソースかけ
・こふきいも
・キャベツのスープ
・牛乳

　毎日のように出るキャベツ。ビタミンの含有量は旬を外すと低下すると
言われていますが（例えば、ホウレンソウは夏場には冬場の三分の一）、
キャベツのビタミンＣは季節変動があまりなく、夏場には、ホウレンソウより
多くなります。
　キャベツの外葉の緑の濃い部分にはカロテンを多く含み、芯の部分は、
ビタミンＣを多く含みます。