今日の献立
・ごはん
・鯵のメンチカツ
・野菜の辛子和え
・ワカメの味噌汁
・りんご
・牛乳

　ほとんど毎日食べる米。米の栄養の７割は、炭水化物（でんぷん）です。
適量のたんぱく質を含み、脂肪の割合が少ないのが特徴です。
　ご飯は、米にたっぷり水をすわせて炊き上げるので、
量の割には低エネルギーです。ビタミンやミネラルは胚芽の部分に多く
含まれています。胚芽米などを利用し、胚芽もいっしょに食べられると
いいです。