今日の献立
・ひじきごはん
・揚げ出し豆腐のあんかけ
・いかのマリネ
・あおさ汁
・オレンジ
・牛乳

　今日、アレルギー対応の「はんぺん」を使ってみました。
配合の中で心配なのは、「やまいも」で、卵類は入っていません。
安心に使用できるのですが、いつも食べている「はんぺん」とは、
食感が違います。だしを工夫すれば、もう少し美味しくできたのではと
反省しています。学校給食で使用する練製品、アレルギー対応のものが
増えています。