今日の献立
・ごはん
・おから入りコロッケ
・野菜のかみかみ和え
・豚肉と大根の味噌汁
・プルーン
・牛乳

野菜のかみかみ和えに海藻たっぷり・・・糸寒天と茎わかめ、切干大根、じゃこを入れてみました。どのようにゆでれば歯ざわりのよい和えものになるか、検討しながらやってみました。糸寒天のゆでる温度と時間によってかなり違ってくるようです。次回はもっと工夫をし、美味しくしたいと思います。