今日の献立
・ごはん
・ベーコンオムレツ
・ゴーヤの佃煮
・吉野汁
・こんにゃく入りサラダ
・牛乳

　ゴーヤの佃煮を作りました。一人分は、小学生で１３ｇ程度です。
１年に１度の献立です。ゴーヤの煮はじめは、水でさらしても苦味があり、
悩んでしまいました。色が変わり、佃煮の色になってくると、苦味が薄らいで
きました。子どもにとっては嫌いな食材のひとつかもしれません。
世界には数え切れない程の食材があります。食域を深めることも
大切にしてもらえばと願っています。