今日の献立
・つけうどん
・いかげそ入りチヂミ
・さつまいものごま団子
・牛乳

　今日はニラをたくさん使っています。ニラの強烈な臭いは、
アリシンという成分によるもので、ビタミンB１の活性を高め、
糖質がエネルギーを出す活動を助けます。アリシンは、血液を
固まりにくくする働きもあり、血栓をつくりにくくするとも
いわれています。カロテンが多く、野菜にあまり含まれていない
ビタミンEも富んでいます。