今日の献立
・ふきよせごはん
・魚の天ぷら
・ウニムーチー
・大根の和えもの
・わかめのスープ
・牛乳

　デザートに沖縄の郷土料理「ウニムーチー」を作ってみました。
本来は、サンニン（月桃）の葉でつつんで蒸すものですが、手に入らず
まるめて、丸い形にしました。
　ウニは鬼、ムーチーは餅のことです。その昔、餅を使って鬼退治をしたのが
由来だそうです。
　子どもたちには、「紫色なので、びっくりした」
「おばあちゃんが沖縄なので知っていた」「おいしい！」といろいろと感想を
もらいました。試作したときには、沖縄出身の人に味見をしてもらいました。