今日の献立
・ごはん
・鰺のメンチカツおろしソース
・もやしのカレー風味
・すいとん汁
・干し柿　・牛乳

　＜鰺のメンチカツ＞
　鰺のすり身は、給食会を通して購入しています。昨日の午後、
冷凍のまま、八丈島より届いたものです。
これにかけた大根おろしは、一度熱を加えて味付けをしています。
辛みがとれてまろやかになります。
　１年に１度出る干し柿（市田柿）は日本の食文化の一つだと
思います。渋くて食べられらない柿が、干すことによって甘くなる。
先人の知恵は素晴らしいものです。