〈今日の献立〉
・大豆ミートサンド
・コンソメスープ
・じゃがいものハニーサラダ
・梨
・牛乳

　「大豆」は“畑の肉”といわれるように、たんぱく質が豊富に含まれている食材です。最近では、イソフラボンなどの機能性栄養素も注目されていますね。大豆を苦手としている児童も見られますが、みじん切りにしてミートソースに忍ばせると、食べやすくなります。