桜湯に使う桜漬けを干しているところです。使っている桜は、芦花小の八重桜の花です。事務主事さんが４月に集めた花を６月までは塩漬けにし、６月から８月までは梅酢に漬けてくれました。
　昔からお祝いの席では、その場だけを取り繕う意味の「茶を濁す」ことを忌み嫌うことからお茶の代わりの飲み物として、桜漬けにお湯を注ぐ桜湯を使っていることが多くあります。芦花小では、卒業式や入学式の際、控室でご来賓の方々にお出ししています。芦花小の桜湯には手作りの温かさがあるのです。