学校日記

11月2日の給食

公開日
2017/11/02
更新日
2017/11/02

できごと

〈今日の献立〉
・ごはん
・ごんぼ汁
・秋の味覚コロッケ
・野菜のゆかりかけ
・牛乳

 「ごんぼ汁」と「秋の味覚コロッケ」は初登場の料理です。
 「ごんぼ汁」は大阪府枚方市の郷土料理で、“ごんぼ”とは“ごぼう”のことです。実として“ごぼう”“油揚げ”“おから”を使っているのが特徴です。
 「秋の味覚コロッケ」は、生地に“里芋”つぶして使っています。粗みじん切りの“れんこん”も加え、シャキシャキした食感も楽しめる一品です。