〈今日の献立〉
・ごはん
・けんちん汁
・魚のステーキソース
・粉ふきいも
・野菜のごまだれかけ
・牛乳

　今日の「魚のステーキソース」には、八丈島産の「目鯛」を使いました。寒い時季に旬を迎える、大きな目が特徴の魚です。今回は唐揚げにして、ステーキソースでいただきましたが、八丈島では「島寿司」によく利用されています。