〈今日の献立〉
・ごはん
・みそ汁
・サクサクつくね
・青のりポテト
・野菜のしょうがじょうゆ風味
・牛乳

　「サクサクつくね」は、具材に粗みじん切りの“れんこん”を使い、サクサクした食感のする「つくね焼き」です。つくね生地には豆腐も使い、ヘルシーに作りました。トロッと絡めたみたらしのタレが、よく合っていましたね。