〈今日の献立〉
　・ごはん
　・みそ汁
　・ぎせい豆腐
　・野菜ののり和え
　・りんご
　・牛乳

　「ぎせい豆腐」は、一度くずした豆腐に、他の材料や調味料を混ぜて形を整え、オーブンで焼いて固めた料理です。今日は卵や豚ひき肉、みじん切りにした野菜と合わせて作りました。素材の味を生かした、素朴な料理です。