〈今日の献立〉
　・麦ごはん
　・吉野汁
　・魚の塩こうじ焼き
　・野菜のごまだれかけ
　・いちご
　・牛乳

〈主な食材の産地〉
　米（茨城）、押麦（福井・富山）、鶏肉（北海道）、いなだ（岩手）、豆腐（東京）、油揚げ（神奈川）、白すりごま（スーダン・パラグアイ）、カットわかめ（韓国）、もやし・いちご（栃木）、きゅうり（群馬）、にんじん（徳島）、大根（千葉）、里いも（愛媛）、ねぎ（茨城）

　日本の伝統的な調味料の１つ、「塩こうじ」。お肉やお魚をやわらかくしたり、素材の味を引き出しておいしさをアップさせたり、“魔法の調味料”といえます。減塩の効果もあるので、ぜひ家庭でも試してみてください。