〈今日の献立〉
　・麦ごはん
　・吉野汁
　・魚の塩こうじ焼き
　・野菜のごまだれかけ
　・りんご
　・牛乳

〈主な食材の産地〉
　米（茨城）、押麦（福井・富山）、鶏肉（青森）、さば（ノルウェー）、豆腐（東京）、油揚げ（神奈川）、白すりごま（ナイジェリア・パラグアイ）、カットわかめ（岩手）、りんご（青森）、小松菜（茨城）、もやし（栃木）、にんじん・ねぎ（千葉）、大根（神奈川）、里いも（埼玉）

　今日の魚（サバ）の下味には、「液体塩こうじ」を使いました。脂がのっていて、そのままでも十分おいしいと思われるサバでしたが、さらに塩こうじの力を借りて、うま味をアップさせました。やわらかく焼き上がっていて、麦ごはんと一緒においしくいただきました。