今日の給食は、親子丼、即席漬、柿、牛乳です。
今日の柿は、富有柿という品種です。
富有柿の果肉は、とろけるような柔らかさがあり、甘みが強いのが特徴です。
これに対して、お店でよく見かけるもう一つの品種の次郎柿。
富有柿と次郎柿は柿の代表格で、よく比較されたりします。
「富有はあごで食べ、次郎は歯で食べる」と言われていて、富有柿は果肉がやわらかく、次郎柿は硬めで歯ごたえがある柿ということを表しています。
皆さんは、やわらかい柿と歯ごたえのある柿、どちらが好きでしょうか。