今日の給食は、カレーうどん、大学いも、りんご、牛乳です。
さつまいもを切ると、断面から白いミルク状の液体がしみ出してきます。
この白い液体は「ヤラピン」という成分で、腸のぜん動を促進してくれるはたらきがあります。
また、サツマイモには食物繊維も多く含まれているので、この両方の相乗効果によって便秘の改善効果が期待できます。