今日の給食は、ほうとう、いかとさつま芋の揚げ煮、りんご、牛乳です。
今日は、寒い季節にうれしいほうとうです。
ほうとうは山梨県の郷土料理で、幅広の太麺をたくさんの野菜と一緒に味噌仕立ての汁で煮込んだ料理です。
特にかぼちゃはほうとうには欠かせないものとなっています。
かぼちゃの甘味と味噌の塩味が調和して深いコクと味わいが広がります。