今日の給食は、パエリア、野菜スープ、スイートポテト、牛乳です。
スイートポテトは、さつまいもに砂糖、牛乳、バター、生クリーム、少量の塩を混ぜて作ります。
シンプルな調理法ですが、860人分作るとなると、さつまいもの量は70キロ以上になります。
蒸したさつまいもをつぶす作業は、とてもハードです。
調理師のみなさんが一生懸命作ったスイートポテト、たくさん食べてくれるとうれしいです。