今日の献立
・ごはん
・鶏肉の照り焼き
・春キャベツの塩昆布かけ
・田舎汁
・牛乳

　今日の食材は、旬の野菜「春キャベツ」です。
　この時期、店頭には、「春キャベツ」と「キャベツ」
　の両方が並んでいます。
　「春キャベツ」を手にとってみると、
　ふわっとしていて、いつものものより軽く感じます。
　それは、大きさも少し小さめで、
　葉数も少ないためです。
　切ってみると、中まで淡い黄緑色をしています。
　葉はとてもみずみずしく、甘みもあります。
　キャベツの甘みと、塩昆布の塩けがマッチして、
　子供たちも美味しそうに口に運んでいました。