【今日の献立】
・牛乳
・シシジュウシィ
・フーイリチー
・もずくのみそ汁
・沖縄県産パイナップル


今日5月15日は沖縄本土復帰記念日です。

第二次世界大戦後、アメリカに占領された沖縄が
再び日本に戻ってきた記念日です。

ということで、今日は沖縄献立です。


シシジュウシィとは、
「シシ」が「豚肉」、
「ジュウシィ」が「混ぜご飯」という意味です。

イリチーとは「炒め煮」という調理法のことです。
今日はお麩を使ったイリチーなので、
お麩がうまみをしっかり吸ってくれました。

もずくやパイナップルは沖縄県の特産品です。


石垣島でとれたパイナップルは
よく熟れていて香りもよく、
とっても甘かったので、
子供たちは喜んで食べてくれました。