【今日の献立】
・牛乳
・ごはん
・鮭の塩麹焼き
・新たけのこ入りきんぴら
・じゃがいもだんご汁


新たけのこはあく抜きをしなければならず、
とても手間がかかる旬の味です。

給食室でもぬかとたかのつめを使い、
あく抜きするところから調理しました。

シンプルなようで手のかかっている献立です。
調理員さんへの感謝を忘れず
給食を食べてほしいなと思います。