【今日の献立】
・牛乳
・すき焼き丼
・豆もやしのピリ辛ごま風味
・明日葉だんご


今日は東京都八丈島産の明日葉粉を使って
おだんごを作りました。

明日葉は、今日摘んでも明日には
新しい葉（芽）が出るほど
強い植物であることから
「明日葉」という名前がつきました。

独特の香りやほろ苦さがありますが、
粉にするとそれらがやわらぐため、
低学年でも食べやすかったようです。