今日の献立

・ミルクパン

・牛乳

・豆腐のチキンナゲット

・大根のサラダ

・白インゲン豆のトマトスープ

◎「豆腐のチキンナゲット」は、豆腐やひき肉のほかに、おからや玉ねぎ、レバーなどをよく練って合わせて作った給食室特製生地を形をととのえて、1人２個づつで揚げたので、たくさんの数を作りました。最後にケチャップや赤ワイン、だし汁、ソースなどで作った給食室特製ソースをかけて仕上げました。

ところで、“おから”は何からできるかわかりますか？