今日の献立

・ゆかりごはん

・牛乳

・チキンメンチ

・白菜の中華スープ

◎給食でお世話になる食材の一つに“たけのこ”があります。今日は「白菜の中華スープ」に入れています。“たけのこ”の旬は、春です。春の竹は、たけのこが出るため、栄養を取られます。そして秋になると、勢いを取り戻してはが青々してきます。このことから、春は“竹の秋”、秋は“竹の春”といい、俳句の季語にもなっています。

「チキンメンチ」は、鶏ひき肉、レバー、すなぎものほかに、香味野菜や香辛料、調味料で作った給食室特製生地を成形して、衣とパン粉の順につけて揚げました。