☆メニュー☆
ごはん
牛乳
豚肉と大根のうま煮
野菜のゆかりかけ

☆作り方☆
豚肉と大根のうま煮
１　こんにゃくは下ゆでして、１．５センチに切る。
　大根、にんじんは乱切り、じゃがいもは厚半月。
２　しょうがは、みじん切り。
３　具材と調味料を入れて煮る。

野菜のゆかりかけ
１　カブは半月、キャベツはざく切りにする。
２　野菜をさっとゆでて、水切りする。
３　ゆかり粉と塩で味付ける。

☆材料☆
豚肉と大根のうま煮
・ 油　１ｇ　　　　　　　・さとう　４ｇ
・豚肩肉　２５ｇ　　　　　・しょうゆ　６ｇ
・ 酒　１ｇ　　　　　　　・酒　１ｇ
・しょうが　０．５ｇ　　　・水　２０ｇ
・だいこん　５０ｇ　　　　・みりん　１ｇ
・板こんにゃく　３０ｇ　　・グリンピース　５ｇ
・にんじん　３０ｇ
・じゃが芋　５０ｇ

野菜のゆかりかけ
・キャベツ４０ｇ
・カブ　２０ｇ
・カブの葉　１０ｇ
・ゆかり粉０．４ｇ
・塩　０．１ｇ

産地
じゃがいも　にんじん　北海道
かぶ　栃木県
だいこん　キャベツ　茨城県
ぶたにく　しょうが　埼玉県