☆メニュー☆
ご飯
かつおでんぶ
牛乳
五目うま煮
すまし汁


☆産地☆
ごぼう:青森県
にんじん：千葉県
じゃがいも・たまねぎ：北海道
こまつな・ねぎ：茨城県
とりにく：宮崎県
こんにゃく：高木食品
生あげ：富塚食品

☆作り方☆
かつおでんぶ
１　フライパンに調味料を入れて、粉かつおを入れて、水分がなくなるまでから入りする。

五目うま煮
１　ごぼうは斜め薄切り、人参はいちょう切り、こんにゃくは色紙切り、じゃがいもは厚いちょう切り、玉ねぎは２センチ角に切る。
２　こんにゃくは水から入れてアクをとり、厚揚げは１口大に切り油抜きする。
３　鍋に油をしき、鶏肉を炒め、１の野菜、こんにゃく、厚揚げ、調味料を入れる。

すまし汁
１　昆布と鰹節でだしをとる。
２　玉ねぎはスライス、小松菜は２センチに切る。
３　１のだしで野菜を煮て、やわらかくなったら、調味料を入れる。

☆材料☆
かつおでんぶ
・粉かつお　３ｇ　・みりん　１ｇ
・醤油　２ｇ　　　・砂糖　１ｇ
・水　３ｇ　　　　・白ごま　１ｇ

五目うま煮
・油　２ｇ　　　　・鶏肉　２０ｇ
・ごぼう　１０ｇ　・板こんにゃく　３０ｇ
・人参　２０ｇ　　・じゃがいも　５０ｇ
・玉ねぎ　５０ｇ　・水　１５ｇ
・砂糖　３ｇ　　　・醤油　４ｇ
・酒　２ｇ　　　　・赤みそ　５ｇ

すまし汁
・水　１４０ｇ　　・昆布　０．５ｇ
・削り節　２ｇ　　・玉ねぎ　２０ｇ
・小松菜　１０ｇ　・酒　１ｇ
・塩　０．８ｇ　　・醤油　２ｇ
・わかめ　１ｇ　　・ネギ　１０ｇ