今日の給食はごはん、さんが焼き、じゃがいものきんぴら煮、根菜汁でした。今日のさんが焼きは栄養を考えて、あじの他に鶏肉をすり身にして作りました。

　さんが焼きは千葉県房総半島に伝わる郷土料理で、イワシやアジなどの魚を細かく刻み、ネギやショウガ、みそと混ぜて焼いたものです。魚には良質なたんぱく質やDHA・EPAが含まれ、脳の働きを助けたり、血液をサラサラにする効果があります。